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L’Encyclopédie de l’histoire du Québec / The Quebec History Encyclopedia

Roch Taillefer

Industriel

Le président de la compagnie Taillefer & Fils, fabricants du fameux "Boudin Hygiénique Roch Taillefer", naquit à Valleyfield, le 8 mars 1869, du mariage de Louis Taillefer, boucher, et de Marie Couvrette, fille de Gilbert Couvrette de St-Martin.

Il ne fréquenta l'école de Valleyfield que peu de temps. À l'âge de 14 ans, il apprit le métier de boucher à Valleyfield chez son frère Trefflé, et y travailla durant quatre ans. En 1907, il s'en vint habiter la métropole, où il entra au service de la grande salaison Alfred Leduc et de Dionne & Dionne. Pendant 18 ans, M. Taillefer pratiqua son métier, jusqu'au jour ou il s'établit à son compte, il y a 26 ans sous la raison sociale de "R. Taillefer", comme fabricant de boudins. En 1923, il prit comme associé, son fils Louis-Avila, et forma alors une nouvelle société sous le nom de "Taillefer & Fils".

Ses produits préparés avec un soin jaloux, sous sa direction immédiate, sont reconnus et recherchés dans toute la province, pour leur saveur et leur goût exquis. Il est le seul au pays à fabriquer le "Boudin Hygiénique Roch Taillefer". Par son travail et sa persévérance, M. Taillefer est parvenu à faire de son négoce, modeste au début, une industrie importante et florissante, qui requiert les services journaliers d'un grand nombre d'employés. Ses activités ne se limitèrent pas seulement à la fabrication du boudin. Il est en effet, l'inventeur d'un savon à barbe, qui une fois mis sur le marché, éclipsera tout ce qui s'est fabriqué dans le genre jusqu'aujourd'hui.

M. Taillefer est libéral en politique, mais il ne s'occupe guère de da chose publique. Il est membre de la société St-Vincent-de-Paul, de la Société St-Jean-Baptiste, des Artisans canadiens-français, des Forestiers catholiques et du club Papineau. Il est un des grands bienfaiteurs de l'Hôpital Ste-Justine et de la Fédération des ouvres de Charité. Le tourisme est sa récréation.

Le 5 février 1890, il épousa Adélia Vachon, fille de Joseph Vachon, de Valleyfield. De cette union sont nés : Yvonne-Angélina, Louis-Avila, Clodomir, Roch, Juliette et Annette. M. Taillefer a voyagé aux États-Unis et en Canada. Domicile et place d'affaires : 2174, avenue Papineau, Montréal.

Source : Raphaël OUIMET, éd., Biographies canadiennes françaises , treizième édition, Montréal, 1937, 461p., p. 35. Le texte a été reformaté et les erreurs typographiques ont été corrigées.